Cytat:
Napisany przez sobrus
[...]
Wielka szkoda że nie obowiązuje już polska norma. [...]
|
Polska Norma niestety, nie jest już obligatoryjna. Ale jeśli jakiś producent chce produkować coś na podstawie PN, to może to zrobić. Być może właśnie trafiłeś na taki wyrób. Są tacy producenci, co produkują wyroby, oznaczane jako "tradycyjny wyrób" i wydaje mi się, że właśnie ci przede wszystkim stosują PN. Niestety większość producentów (a dotyczy to przede wszystkim wędlin) daje mało mięsa a reszta to wypełniacze (białko sojowe) i oni mają swoje własne receptury.