Rozwiązałem problem w ten sposób:
Za pomocą programu Virtual Dub Mod i opcji Demux Audio wyciągłem z tego AVI-ka dzwięk w postaci AC3 - następnie za pomocą HEAD AC3 przekonwertowałem go na WAV a dalej to już z górki czyli oddzielne ładowanie do programu TMPEG Encoder strumienia video z oliku avi i strumienia audio z pliku wav
Wnioski:
Program TMPEG Enc nie jest wstanie przekonwertować dzwięku AC3 i tu moje pytanie czy jest jakaś nowa wersja tego softu która to potrafi i czy jest może jakiś inny program którym moge to zrobić łatwiej i szybciej ?