andrzejj9,
Outlook 2007 używa do HTML silnika Word (nie IE), zarówno do tworzenia jak i odczytu - stąd problemy.
Z tego co pamiętam, jest kilka powszechnych elementów zupełnie nie obsługiwanych, np. pozycjonowanie bezwzględne elementów w CSS, tło z CSS, flash i pewnie coś jeszcze. Zgadzałoby się to z tym, co piszesz.
W MSDN masz specyfikacje i walidator (link w artykule), ale to raczej gdybyś chciał zgodne maile tworzyć:
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/aa338200.aspx
Nie wiem jak wygląda sprawa z nowszymi produktami MS, nie używam.
Koledzy z korporacji polecają Outlooka - ale w dużej mierze z uwagi na doskonałe wsparcie techniczne MS dla biznesu. Sami prywatnie raczej używają webaplikacji.
Ja nie mam zdania i się tym nie kłopotam, bo sam "system mail" jako taki, moim zdaniem powinien być napisany od nowa.