Wiele telefonów ma tzw tryb samolotowy, gdzie działa bez GSM np jako odtwarzacz muzyki.
Czy da się używać go z wyciągnietym SIMem nie wiem, ale na pewno nie loguje się do sieci.
Niestety czasem trzeba restartować telefon (Sony Ericsson na przykład).
W Windows Mobile rzeczywiście można wyłączyć cały moduł telefoniczny z poziomu systemu. Nawet numer IMEI i wersja firmware modułu znika z "właściwości", urządzenie fizycznie przestaje być telefonem
.