Musisz zgrać VOBy na dysk twardy (tylko te potrzebne z głównym filmem).
AviDemux potrzebuje utworzyć obie plik indeksu, a nie zrobi tego na płycie

Przy otwieraniu zaznacz, aby połączył pliki w jeden (można to zrobić potem ręcznie - append).
Po operacji wszystkei VOBy będą scalone w jeden plik, zależnie co ustawisz AVI/MKV/MPG.
Na początek spróbuj Copy/Copy/MPEG2-PS i zapisz wynik jako MPG.
Wyciągniencie napisów z DVD to wieksza sztuka, bo nie sa zapisane jako tekst, ale jako obrazki. Trzeba je przepuścić przez OCR.
W praktyce szybciej jest napisy pociągnąć z netu.