Działanie programu...nie znam Vegas, jeżeli zjada tyle ramu że 8GB mu mało to respekt
Wiadomo - SSD zawsze będzie lepszy, a szybsze komponent zawsze są lepsze od wolniejszych. Ale myśle że najpierw powinieneś sprawdzić co jest wąskim gardłem w Twoim przypadku, tzn zmierzyć co sie "nie wyrabia" podczas pracy.
Gdybym zajmował się obróbką dużych plików video to na SSD trzymałbym właśnie te pliki. Trzymanie tam tylko systemu to głupota, bo to właśnie pliki video generują najwięcej I/O a nie windows.
Pytanie podstawowe to jakiego rzędu wielkości są pliki na których pracujesz? Pliki AVCHD nie są jakieś ogromne, godzina 24Mbit/s zajmuje 10GB a to przerobi każdy dysk i to kilka razy zanim obecne procesory taki film w h264 przekodują.
Przy nieskompresowanym video, albo kompresji bezstratnych to nawet SSD spięte w RAID będzie mało

.
Aha, aby wykorzystać SSD na maxa potrzebujesz SATA3.