[andy]

Teraz działa idealnie tak jak chciałem. Co prawda wyniki pokazuje od dołu (wtf?) ale działa

dd if=/dev/zero of=dupa ibs=1MB count=3000 & watch -n 10 -g kill -USR1 `ps -A | pgrep -x dd`

Napisany przez man bash

Jeśli polecenie zakończone jest operatorem sterującym &, to powłoka wykonuje je w tle (background) w podpowłoce.
Powłoka macierzysta nie oczekuje na zakończenie polecenia, a zwracany kod wynosi 0.

btw

andy@nabuchodonozor:~$ cat /etc/udev/links.conf
# This file does not exist. Please do not ask the Debian maintainer about it.
# If you need manually created devices, create them in /lib/udev/devices/ .