Masz coś namieszane w ustawieniach, zrób to raz jeszcze na spokojnie, albo użyj kreatora - na początek wystarczy, a później już świadomie dokonasz korekt. Te opcje ustawień w EAC-u nie są jego wadą, to inne programy ich nie mają w ogóle i przez to są łatwe w obsłudze.
Tak to jest - albo się chce dobrze, albo łatwo i szybko.

Zakładam, że napęd i płytka są ok.
Zgrywanie idzie może trochę wolniej, niż innymi programami na maxa, ale bez przesady. Różnica kilku minut na całej płycie nie robi różnicy. Nie ma mowy o jakichś godzinach.