Dać to daje, ale zależy co chcesz uzyskać i jak tego używasz.
Jeżeli Adobe używa CUDA jako wspomagacza ("koprocesora") to czysty zysk oczywiście. Masz więcej mocy to jest szybciej.
x264 na razie jeszcze tego oficjalnie nie umie, choć były próby z OpenCL.
Ale jeżeli chcesz użyć jakiegoś magicznego programu który wszystko zrobi na GPU w pół godziny to CUDów nie ma
jakość będzie gorsza.
Bywa nawet tak, że jakość na starszych procesorach intela (według recenzentów) jest lepsza niż na nowszych
Chodzi o to cudo
http://en.wikipedia.org/wiki/Intel_Quick_Sync_Video
ALE
ale może być tak, że stosunek "cena/jakość" może być całkiem niezły, w końcu i tak x264 na presecie VerySlow użyć nie możemy
Moja karta (Maxwell pierwszej generacji) ma takie coś:
http://en.wikipedia.org/wiki/Nvidia_NVENC
Ale jeszcze tego nie używałem i prawdę mówiąc nie wiem jak.
Trzeba jakiegoś specjalnego ffmpega mieć pod linuxem czy coś..