W czasie kiedy robiłem podwójne espresso, to cydr beknął dwa razy, czyli jednak jeszcze coś się dzieje.
Zastanawiam się, czy zlewać go na 2 tygodnie do drugiego pojemnika na cichą fermentację, celem sklarowania, czy od razu w butelki i niech w nich się klaruje. Druga metoda prowadzi do szybszej degustacji, a bardzo ciekawy jestem co wyjdzie.
