Na cele o których mówisz, można się zastanowić nad amatorską kamerą full HD, nagrywającą na karty SD w jakimś popularnym formacie powiedzmy *.mp4 (potem bez problemów można to udostępniać w sieci).
Takie urządzenia kosztują mniej niż tysiąc złotych i powinny się sprawdzić idealnie. Dokupić trzeba jeszcze jakiś stabilny/masywny statyw, aby całość się nie przewracała i aby dokładnie celować w wymagany punkt. Tak zupełnie na szybko dla przykładu znalazłem
Sony HDR-CX240, aby pokazać o czym piszę.
Myślę, że taki sprzęt się sprawdzi, ale dla pewności można jeszcze popytać w innych miejscach, bo tutaj jak widać nie mamy za wiele doświadczeń w tym względzie
