[grzeniu]

Pytanie czy płacisz za prąd, czy masz PV? Czy i tak masz zamiar kupić nową kuchenkę?
Śmiem podejrzewać, że płacąc za jedno i drugie zmiana nie ma sensu. Dzisiejsze ceny energii są zwariowane, raczej sensowniejsze byłoby przeliczanie po starych stabilnych dla samego porównania, po uspokojeniu one wrócą na jakiś normalniejszy poziom (choć nie wiadomo jaki).
Tak naprawdę nikt ci obiektywnie nie powie kosztów gotowania na indukcji, musiałbyś mieć licznik energii dla tego jednego urządzenia - są takie do gniazdka.

Możesz się pobawić kalkulatorem sam. Znajdź ile kWh na butla gazu (tego nie wiem z głowy, przy ziemnym jest to na rachunku), albo 1 kg propan-butanu i porównaj sobie z ceną prądu u siebie. Możesz z grubsza założyć, że sprawność 'na gazie' jest ~50-60% a na indukcji ~80% i coś ci wyjdzie.
U mnie 1kWh na prądzie wychodzi 4x drożej niż na gazie ziemnym. Wychodzi mi że nijak to się nie opłaca, ale u ciebie mogą być inne ceny i wyjdzie co innego.

Edit. Z tego co słyszę, to indukcje kupują ci co mają PV, albo boją się gazu w domu. Najczęściej przy okazji zamiaru wymiany sprzętu w kuchni. Zawsze nowe to i czystsze niż kuchenka gazowa.