zrobiłem tak z dwoma świetnymi filmami, do których polski dystrybutor nie dołączył polskich napisów a tylko dubbing MONO. chodzi mi o Casino i American Beauty.
w skrócie robi się to tak:
1. ściągasz napisy divxowe i konwertujesz je programem np. Subtitle Workshop na format *SSA (tu warto poprawić błędy w napisach, skorygować czas wyświetlania itd), potem wczytujesz je do programu MaestroSBT
2. musisz mieć jakiś dobry program do authoringu DVD - polecam Spruce DVDMaestro.
3. w MaestroSBT ustawiasz parametry napisów (FPS, czcionki, obszar wyświetlania, kolory) i generujesz napisy w formacie *SON (+ bitmapy), który obsługuje DVDMaestro.
4. odpalasz DVDMaestro, wczytyjesz do niego osobno video, audio i napisy, ustawiasz niezbędne parametry, robisz podgląd czy wszystko gra i tworzysz pliki DVD, które potem wypalasz na płytce.
to tyle - jest z tym trochę zabawy i czasem bywają problemy np. z synchroznizacją napisów do filmu ale da się to zrobić
pozdrawiam