Nie ma mozliwosci zmiany napisow na plytach VCD tak poprostu
Mozesz do tego uzyc programy VirtualDub
tu masz przykladowy artykol jak to zrobic
http://www.cdrinfo.pl/vcd/video/how2txt2vcd.php
choc i tak mozesz miec problemy z usunieciem tych angielskich