jak chcesz przerobić AVI-DV na DVD to oczywiście wybierasz jakiś Preset z DVD w nazwie
np. DVD PAL 4:3 High Quality i ewentualnie ręcznie korygujesz Bitrate żeby nie marnować miejsca na płycie, wybierasz np. 2-pass zamiast 1 jeżeli chcesz lepszą jakość itd.
poczytaj trochę Help, poznaj podstawowe pojęcia z zakresu "produkcji" DVD a wszystko stanie się proste, bo Procoder ze swoim systemem Preset-ów to nic skomplikowanego...