porządnie i bez problemu to zrobi Conopus Procoder 2 albo Mainconcept Mpeg Encoder 1.4...
rozbij swoje DVD na audio i video (VobEdit) i użyj jednego z tych programów do przerobienia materiału na PAL (jeżeli masz audio AC3 można przerobić je w AC3Machine). niestety nie obejdzie się bez utarty jakości po to będzie re-kompresja ale jak pliki źródłowe mają wysoką jakość przy rozsądnym bitrate to da się to znieść... potem authoring DVD i gotowe.
najlepszą jakość dała by zabawa z CCE, DVD2AVI + skrypty AVS ale to zajmuje więcej czasu i wymaga pewnego doświdczenia i/lub cierpliwości
szczegóły dotyczące tych programów i ich ustawień znajdziesz na CDRInfo (dział DVD), tym forum i mojej stronie.