Witam
Nie robiłem menu wyboru wersji audio, ale kiedyś z poziomu menu stworzyłem wybór napisów (do jakigoś koncertu z tekstami oryginalnymi i przekładem na "nasz").
Zasada postępowania (myślę

) powinna być taka sama.
Tworzysz menu z butonami np. "polski" i "angielski".
Klikasz prawym myszy np. na "polski" , wybierasz "Link to..", w nowym oknie klikasz na "Untitled Timeline" i wybierasz "Chapter1", a na dole tego okna po lewej stronie zmieniasz numer ścieżki audio (np. jeżeli na "Timeline" jako Audio1 masz język polski to tu ustawiasz Audio1).
Tak samo robisz z następnymi butonami.
W tym przypadku po naciśnięciu butona "polski" odtwarzcz automatycznie zacznie odtwarznie filmu w wybranej wersji audio.
Jeżeli będziesz robił menu wyboru napisów, robisz to tak samo lecz wyboru dokonujesz na dole okna po prawej stronie.
powodzenia