Oczywiście da się udostepniać w ntfs'ie.
Może zrobiłeś za długie nazwy udostępnionych folderów.
Albo przy udostępnaniu założyłeś jakieś uprawnienia dostępu. Ja tez tak miałem (mam?) na win 2k3. Udostępniłem folder i admin nie mógł wejść bo coś mu wywalało a ja nic nie ruszałem