wszystko to co pisałeś można dodać.. jak dodać orginalne menu jest opisane na tej stronie
http://www.nrg.to/robs/
dodawanie textu np z napisy.org jest opisane tu
Jak dodać napisy do gotowego DVD
tylko, że.. jeśli to jest z divx na dvd, to przypuszczam, że film zajmuje całe 4,3 gb, a to znaczy, że na menu i dźwięk musiałbyś robić dodatkowe miejsce, poprzez ponowną kompresje filmu, przez co bardzo by stracił na jakości (3 krotna kompresja

)
i dodatkowy problem.. raczej wątpię, że gdzieś w necie znajdziesz samo menu i dubbing, lub org ścieżkę dźwiękową, więc najlepszym sposobem będzie ściagnięcie jej z orginalnego dvd, a mając już takowy w rękach, lepiej zrobić backup całej płyty niż wycinać po kolei i łączyć do filmu z divx'a, który jeszcze trzeba będzie kompresować, a jeśli dopiero zaczynasz, to taki np shrink zrobi ci kopię w 20 min

(z dodatkami, menu i ścieżkami dźwiękowymi)