Tryb multi word DMA nie powinen mieć miejsca - tylko ultra-DMA.
Tutaj należy szukać przyczyny - coś u Ciebie nie tak ze sterami do mobo a dokładnie chipsetu który odpowiada za kanały ide lub sprzęt jak sam słusznie zauważyłeś przeżywa kryzys. Czy ta płyta to czasem nie na nforce bazuje? Patrząc na twojego procka to chyba coś starszego będzie ale zapytać nie zaszkodzi.
Przy tak skaczącym buforze (wina trybu transferu) czas rzędu kilkunastu minut to normalka - dobrze że nie więcej.