No i coś mi się wydaje, że te pytania wcale takie proste nie były, jak się niektórym wydawało... Półtorej doby minęło i nikt nie odważył się odpowiedzieć.
No więc udało mi się uzyskać parę odpowiedzi:
Ad. 5. Zainstalowanie najnowszych kodeków i Media Player Classic powinno rozwiązać zdecydowaną większość problemów (nie wiem np. jak ze strumieniowym wideo).
Ad. 7. Poza aplikacjami będącymi nakładkami na IE można sobie świetnie radzić nawet bez silnika.
Ad. 8. IIS jako serwer internetowy do niczego na workstation się nie przyda.
Może ktoś zna już odpowiedzi na pozostałe?