hehe, o ketchupie z dyni babcia nie słyszała
Może sos z dyni?
- 1/2 kg dyni
- 4 średnie drobno posiekane cebule
- 1 świeża, drobno posiekana papryka
- 1/2-3/4 łyżeczki piepprzu, chili lub ostrej papryki w proszku
- 2 łyżki cukru
- 1/2 szklanki śmietany
- 2 łyżki soku cytrynowego lub 1 łyżka wody
- 1/2 łyżki zmielonego lubczyku
- 1 zmielony liść laurowy
- 1/2 łyżeczki zmielonych nasion koperku
- 1/2 łyżeczki soli.
Dynię obrać, usunąć pestki i włókna, posiekać, utrzeć na jednolitą masę.
Masę wymieszać z pozostałymi składnikami, dusić na małym ogniu, aż powstanie gęsta pasta, często mieszając.
Przed podaniem ochłodzić. Sos można przechować w lodówce przez 3-4 dni.
Uwaga! Przepis nie sprawdzony w praktyce!
