Cytat:
|
Napisany przez ed hunter
faktycznie niesamowita skarbnica wiedzy! 
przyda się, bo mam zamiar coś wędzonego zrobić (może nawet kiełbasę)  |
Ja wędzę bardzo często. Wędzę różne rzeczy: szynki, polędwice, kiełbasy też robię. Wędzę też ozory wołowe, super przysmak, bardzo delikatne mięsko.
Oczywiście mam wędzarnie własnej konstrukcji.
Edit: byłbym zapomniał, rybki wędzone, np. łosoś, czy maślana. Pychota, zwłaszcza, na ciepło zaraz po wyjęciu z wędzarni.
