W Japonii s***322;owo sake (***37202;) oznacza po prostu nap***243;j alkoholowy. W po***322;udniowej cz***281;***347;ci wyspy Ky***363;sh***363; sake odnosi si***281; do alkoholu wytwarzanego z ziemniak***243;w, tzw. imo-jochu (***33419;***28988;***37198;). Na Okinawie sake oznacza alkohol wytwarzany z trzciny cukrowej, chocia***380; r***243;wnie dobrze mo***380;e odnosi***263; si***281; do innych alkoholi takich jak: awamori (***27873;***30427;; dos***322;ownie: b***261;belkowy wierzch) czy k***363;s***363; (dos***322;ownie: stary nap***243;j). K***363;s***363; jest destylowany z d***322;ugoziarnistego ry***380;u oraz z kurok***333;ji (***40658;***40633;, co oznacza ***8216;czarne k***333;ji***8217;). Sake znane w krajach zachodnich jest znane w Japonii jako nihonshu (***26085;***26412;***37202;; w dos***322;ownym t***322;umaczeniu: japo***324;ski alkohol).
http://pl.wikipedia.org/wiki/Sake