1. tak dokładnie Intel Matrix właśnie daje ta możliwość zrobienia na 2 dyskach fizycznych 2 macierze czyli można mieć Raid0 i Raid1 lub tak jak ja mam i ty chcesz mieć 2x raid0
ile dasz na pierwsza partycje twoja sprawa czym mniej tym lepiej szybciej będzie chodzić
2. ICH10R w twoim wypadku to nazwa mostka południowego który obsługuje dyski
3. a dlaczego masz odczuć spadek ? SATA to każde urządzenie jako master czuli nic z niczym nie koliduje
oczywiście stery do MB najnowsze bios tak samo i stery do chipsetu tak samo ma się rozumieć