Nagrywarki |
Pliki |
Dyski twarde |
Recenzje |
Księgarnia |
Biosy |
Artykuły |
Nagrywanie od A do Z |
Słownik |
FAQ
|
||
|
Off topic Forum poświęcone wszelkim innym tematom. |
|
Opcje związane z dyskusją | Tryby wyświetlania |
04.10.2005, 21:38 | #1 |
..:: Ju-Jitsu ::..
Data rejestracji: 06.11.2004
Lokalizacja: Kraków
Posty: 3,012
|
Gotowanie mleka
Mam takie pytanie. Troche smieszne i od razu mowie ze chcialem ten temat. A wiec. Jak zrobic tzn jak zagotowac (w czym) mleko ale tak aby sie nie przypalilo?? Dodam ze dzieje sie to na plyeci a nie kuchence gazowej. Jest jakis sposob na to aby sie nie przypalilo??
|
#ads | |
CDRinfo.pl
Reklamowiec
Data rejestracji: 29.12.2008
Lokalizacja: Sieć globalna
Wiek: 31
Posty: 1227
|
|
04.10.2005, 21:41 | #2 |
Maciek: Reaktywacja
CDRinfo VIP
Data rejestracji: 18.11.2002
Lokalizacja: Zielona Góra
Posty: 4,776
|
__________________
...yea-ea-ea-ah, yea-ea, I feel hardcore yea-ea-ea-ah, yea-ea, always hardcore... The firmware page - stronka z BIOSami do napędów optycznych |
04.10.2005, 21:45 | #3 |
Zarejestrowany
Data rejestracji: 18.05.2004
Posty: 9,590
|
Są w sprzedaży specjalne garnki do gotowania mleka - z podwójnymi ściankami i dnem. Przez otwór wlewa się pomiędzy te ścianki wodę i to ona nagrzewając się podgrzewa mleko. Nawet działa - skończyły się u mnie problemy z przypalonymi garnkami po gotowaniu mleka
|
04.10.2005, 21:48 | #4 |
Obyś nadepnął na LEGO!
Zlotowicz
Data rejestracji: 30.11.2004
Posty: 38,993
|
no więc tak:
moja babcia (ŚP) mówiła, że jak mleko jest tłuste, gęste, od krowy to na dno garnka wlać troszaczkę wody, chyba zagotować i lać na to mleko - dokładnie nie pamiętam, bo był rok '78 pewnie... |
04.10.2005, 21:49 | #5 |
αρχή
Data rejestracji: 16.06.2001
Lokalizacja: Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
Posty: 4,909
|
jak można przypalić mleko
wystaczy popatrzeć i gdy zaczyna kipić, wyłączyć. mam do tego wysoki i wąski garnek, więc problemów z tym nie mam a tak poza tym, to kupuję mleko w kartonie i nie mam potrzeby jego gotowania. |
04.10.2005, 21:50 | #6 |
Maciek: Reaktywacja
CDRinfo VIP
Data rejestracji: 18.11.2002
Lokalizacja: Zielona Góra
Posty: 4,776
|
trochę się pośmiałem i teraz serio
jakby brakło tak specjalistycznego sprzętu to trzeba troche w MacGyvera się pobawić... 2 garnuszki (jeden większy, drugi mniejszy) i taka podkładka pod gorące garnki, do większego garnuszka podkładeczke, na to mniejszy garnuszek, do większego woda, do mniejszego mleczko i jedziemy
__________________
...yea-ea-ea-ah, yea-ea, I feel hardcore yea-ea-ea-ah, yea-ea, always hardcore... The firmware page - stronka z BIOSami do napędów optycznych |
04.10.2005, 22:06 | #7 | |
..:: Ju-Jitsu ::..
Data rejestracji: 06.11.2004
Lokalizacja: Kraków
Posty: 3,012
|
Cytat:
|
|
04.10.2005, 22:52 | #8 |
Zarejestrowany
Data rejestracji: 18.05.2004
Posty: 9,590
|
Ale ono się, hmm, "gotuje". Nie kipi co prawda, nie przypala, ale jest ugotowane. Może tak:
Cytat z Wikipedii: "Naczynie kuchenne, którego podwójne ścianki zawierają w sumie niezbyt dużą ilość wody w porównaniu z ilością podgrzewanego mleka. Mimo to, ta niewielka ilość wody zostaje doprowadzona do wrzenia dopiero po podniesieniu się całej dużej objętości mleka wewnątrz naczynia do temp. wrzenia wody. Rozwiązanie jest niezwykle korzystne z dwóch powodów: mleko nie przypala się i nie kipi, a mimo to jest "ugotowane" w znaczeniu zabicia znajdujących się w nim drobnoustrojów." |
05.10.2005, 07:39 | #9 |
.: Zapracowany :.
Data rejestracji: 23.01.2003
Lokalizacja: Somewhere
Posty: 3,588
|
Tematy na forum są coraz bardziej interesujące 8 )
A co do mleka - to ja jakimś cudem jeszcze nigdy nie przypaliłem...
__________________
"Codziennie dowiaduje się czegoś nowego" - Pagerus |
05.10.2005, 07:41 | #10 |
..:: Ju-Jitsu ::..
Data rejestracji: 06.11.2004
Lokalizacja: Kraków
Posty: 3,012
|
Thx wszystkim za pomoc i male porady
|
05.10.2005, 08:09 | #11 | |
..
Data rejestracji: 14.07.2004
Lokalizacja: Wodzisław Śl./Kraków
Posty: 2,970
|
Cytat:
Ice porada nr 1 wlej do garnka i cały czas przy niemu stój nie przypalisz porada nr 2 mleko z kartona i do mikrofalówki
__________________
.. |
|
05.10.2005, 08:17 | #12 |
the one
CDRinfo VIP
Data rejestracji: 08.12.2002
Lokalizacja: Wrocław
Posty: 17,900
|
Pewnie się powtórzę, ale u mnie wygląda to tak:
1) Najczęściej biorę zwykły garnet (rondelek.. no, może nie taki zwykły, bo Winstona z pokrywą tytanową za jakieś 300 złotych, ale w każdym razie bez żadnych podwójnych ścianek) i... po prostu gotuję Bez przesady jeśli chodzi o moc, bo wtedy rzeczywiście się przypali, ale też nie na najsłabszym "ogniu" (również płyta ceramiczna) i gra. 2) Od niedawna kupiłem sobie właśnie specjalny garnek ze specjalnym dnem, gdzie wlewa się wodę. Nie jest to może rewelacja, ale sprawdza się dość dobrze, więc jest to dobry zakup. Cena - około 20 złotych, w supermarkecie powinieneś dostać taniej. 3) Można też, chociaż jest to lekko upierdliwe nalać do większego garnka wody i do niego wstawić mniejszy z mlekiem. Ryzyko przypalenia maleje praktycznie do zera, ale trwa to dłużej i zużywa się sporo więcej energii. 4) Metoda polecana przez moją ciocię, ale nie testowana przeze mnie to nalanie trochę (ok. pół centymatra) wody na spód garnka. Nie wiem, co prawda, na jakiej zasadzie to działa, bo jak dla mnie to woda od razu wymiesza się z mlekiem (chyba, że jakieś reakcje chemiczne na to nie pozwalają), ale.. podobno działa A tak w ogóle... to mleko jest niezdrowe
__________________
neverending path to perfection.. |
05.10.2005, 08:37 | #13 |
Głupi Yasio
Data rejestracji: 27.05.2003
Lokalizacja: **.#
Posty: 4,467
|
Stara metoda z lat, bodaj 40-50 (znam ze slyszenia)
-na dno garnka kladlo sie taki metalowy(zeliwny - w kazdym razie ciezki) kawalek metalu (lakierowany, albo malowany). Mleko sie nie przypalalo i nie kipialo. Serio. Moja babcia jeszcze uzywala czegos takiego, chyba na poczatku lat 70. Te przepisy wyzej, to gotowanie mleka na parze
__________________
Powyższa wypowiedz, wyraża jedynie moja opinię w dniu dzisiejszym. Nie może on służyć przeciwko mnie ani w dniu jutrzejszym, ani każdym innym następującym po tym terminie. Ponadto zastrzegam sobie prawo zmiany poglądów bez ostrzeżenia i podawania przyczyn. ****************************************** Monarchista, podstępnie knujący przeciwko Republice i demokracji! |
05.10.2005, 09:01 | #14 |
Obyś nadepnął na LEGO!
Zlotowicz
Data rejestracji: 30.11.2004
Posty: 38,993
|
dajcie spoka z tym gotowaniem mleka
z mleka to ja lubię śmietankę do kawy i kefir z rana - jak mam syndrom dnia poprzedniego |
05.10.2005, 09:09 | #15 | |
the one
CDRinfo VIP
Data rejestracji: 08.12.2002
Lokalizacja: Wrocław
Posty: 17,900
|
Cytat:
__________________
neverending path to perfection.. |
|
|
|