Jutro w Lidlu/Aldim/Biedronce...

[Wawelski]

Napisany przez Patrix

Mnie wkurza jak baby wiejskie sobie pieczywo luzem wybierają
gołymi łapami wymaca 10 bułek aby wybrać 3.

Z podcieraniem, to nie dociera (sprawdzone). Za to potrafi zadziałać szepnięcie na uszko, że wózki tutaj odprowadza taki jeden ćpun, co ma AIDS - i to on za ten drążek, który Szanowna Pani właśnie obejmowała swoim czyściutkimi rączkami, łapy maca.
"Czy nadal chce Pani podać tę bułeczkę wnusiowi? Bo ja to bym przez sterylną chusteczkę do sterylnej torebeczki wkładał nie mając pewności, że moje rączki po sterylnym wyszorowaniu nie dotknęły niczego skażonego (jak np. wózek sklepowy czy rurka w autobusie)"

A co do chleba... To masakra normalnie jest. Gdzieś od pół roku piekę sobie sam chleb. Na początku kilka razów - z gotowców sklepowych w maszynie. Wychodzi wata smaczna, bo świeża. W sumie niektóre lepsze, niektóre gorsze. Ale jak piekę prawdziwy chleb (z dobrej, a jeszcze bardziej z własnoręcznie zmielonej mąki w piekarniku), to nawet jak mi nie wyjdzie (a często nie wychodzi tak, jak chciałbym) to jest lepszy od każdego supermarketowego i lepszy od najgorszego z "dobrej" piekarni.
Naprawdę dziwię się, że tak prosto i tak tanio zrobić prawdziwy chleb. Dlaczego tak mało go w sklepach?

[Jarson]

Bo Ty liczysz, ile wynoszą Cię składniki na chleb i stwierdzasz, że taniej niż chleb w sklepie. Tyle, że gdyby w piekarni zużyto składników za tę kwotę, to chleb kosztowałby o połowę drożej niż obecnie... Tam jeśli koszt surowców na jeden bochenek przekroczy 50 gr, to już jest źle - bo gdzie jeszcze płaca piekarza, kierowcy, koszty lokalu, energii, paliwa, podatki, a do tego malutka, kilkudziesięcioprocentowa marża sklepu?

Inna sprawa, że wyżej wymienione koszty są stałe i nie zmienią się, jeśli chleb będzie lepszy. W związku z tym rzeczywiście nie zaszkodziłoby dołożyć drugie tyle do surowców i sprzedawać chleb o złotówkę droższy (od razu pójdzie też w górę marża sklepu itp.) a o niebo lepszy...

[andrzejj9]

Napisany przez Wawelski

A co do chleba... To masakra normalnie jest. Gdzieś od pół roku piekę sobie sam chleb. Na początku kilka razów - z gotowców sklepowych w maszynie. Wychodzi wata smaczna, bo świeża. W sumie niektóre lepsze, niektóre gorsze. Ale jak piekę prawdziwy chleb (z dobrej, a jeszcze bardziej z własnoręcznie zmielonej mąki w piekarniku), to nawet jak mi nie wyjdzie (a często nie wychodzi tak, jak chciałbym) to jest lepszy od każdego supermarketowego i lepszy od najgorszego z "dobrej" piekarni.
Naprawdę dziwię się, że tak prosto i tak tanio zrobić prawdziwy chleb. Dlaczego tak mało go w sklepach?

Próbowałem, ale jednak jest to dla mnie trochę zbyt czasochłonne. Chleba jem sporo, taki wypiek trwa przynajmniej ze 2 godziny i robienie tego nawet co drugi dzień to trochę dużo pracy. Niemniej od czasu do czasu.

Ale dobre piekarnie są. We Wrocławiu przynajmniej dwie, podejrzewam, że w Warszawie również, tylko trzeba namierzyć. Oczywiście nie mówię o żadnych sieciówkach...



Co do gotowca na wypiek chleba, to kiedyś kupiliśmy kilka paczek i stały w szafie. Oprócz tego była mąka przywieziona ze wsi i coś tam jeszcze. Po jakimś czasie zaległy się mole. Było ich dużo, ale gotowce do wypieku kupione w sklepie były nieruszone

[Wawelski]

Napisany przez andrzejj9

Próbowałem, ale jednak jest to dla mnie trochę zbyt czasochłonne.

Na szybko - zdarz mi się dosyć często używać maszyny (wrzucam zakwas - a jak chcę bardziej pulchny, to jeszcze trochę drożdży). Pracy - 5, góra 10 minut.
A raz na tydzień -dwa piekę w piekarniku jak sztuka nakazuje (zaczyn trzyfazowy itd.). Do tego tandetny mikser z kręcącą się miską. Pracy dużo nie ma - tylko trzeba organizacji pilnować. Bo co to za praca nasypać/wlać, włączyć mikser, poczekać, dosypać/wlać, włączyć mikser na chwilę, poczekać, dosypać/wlać, włączyć mikser na chwilę, poczekać, włożyć do foremki do wyrastania, poczekać (opcjonalnie przełożyć i jeszcze raz poczekać), włączyć piekarnik, po nagrzani włożyć, poczekać, wyjąć, poczekać...
Niby sporo czynności - ale krótkich.
A w automacie - nasypać/wlać, ustawić program, poczekać.

Napisany przez Jarson

Inna sprawa, że wyżej wymienione koszty są stałe i nie zmienią się, jeśli chleb będzie lepszy. W związku z tym rzeczywiście nie zaszkodziłoby dołożyć drugie tyle do surowców i sprzedawać chleb o złotówkę droższy (od razu pójdzie też w górę marża sklepu itp.) a o niebo lepszy...

Ale tu nie chodzi nawet o lepsze surowce. Chyba. Bo nawet jak wrzucę do maszyny najzwyklejszą mąkę sklepową pszenną (żaden wynalazek do chlebów) - to wychodzi coś zupełnie niepodobnego do sklepowego. Ja naprawdę nie wiem, z czego ten chleb sklepowy tak naprawdę jest.

A ile kosztuje mąka z pełnego przemiału? Co to za sztuka zmielić ziarno bez żadnego odsiewania? Zrozumiałbym, jakby taki chleb był oklepany - bo to najtańsze. A w sklepach to koło mąki może leżało (ale niczym się nie zaraziło).

Przypomina mi to stary, jeszcze socjalistyczny żarcik o producentach papierosów. Dzwoni dyr. z wytwórni w Krakowie do Radomskiej i pyta:
- Co wy, towarzyszu, wsadzacie do tych waszych papierosów, że są takie dobre?
- No, normalnie. Dwie furmanki siana i furmanka tytoniu.
- Aa! To wy jeszcze tytoń dodajecie!

Tak samo te lepsze piekarnie (wcześniej gustowałem w chlebach warszawskiej piekarni Grzybki) pewnie trochę mąki dodają do chleba

[DejaVu]

Oryginalny chleb to jest na zakwasie produkowanym z mąki żytniej i wody i to tyle , potem to już sól,mąka,drożdże ,woda - i masz chleb Obecnie dodawana jest chemia w postaci ''ulepszaczy'' co tam jest to nie wiem ale jest to koloru brązowego i kwaśne .W piekarni pracowałem 7lat - ile to będzie nieprzespanych nocy bułek nie jem gdyż w ustach czuję smak blachy na której one są wypiekane i przepalonego tłuszczu która owa blacha została wysmarowana , co może się trafić w cieście to nie będę mówił aby nie psuć apetytu lepiej nie wiedzieć Najlepsze bułki to były wypiekana na ''hercie'' tak jak chleb w tradycyjnej ręcznej piekarni , a nie na taśmie .

[Prezesik]

Napisany przez Patrix

Nie mogłem się powstrzymać aby nie wkleić:

Tak a propos:
Lidl w Grecji droższy niż we Francji i Niemczech?

[demek]

bo jak cos tam kosztuje 1 euro to sprzedaja za 0,90 bo czemu zarobic mniej i sprzedawac za 0.60?
prawo rynku

[andy]

Od 5 do 11 kwietnia jest super promocja w Biedronce, można dostać Tablet GoClever za cenę 369zł.

GoClever Tab A73 - tutaj recenzja. Jak na 369zł otrzymujemy całkiem niezłe HW

[- Deckard -]

ciekawe czy to nie kolejna gazetkowa promocja ..

[andrzejj9]

heh.. nie wiedziałem, że to już takie czasy, że tablety się w Biedronce kupuje...


.. co gorsza - ta nawigacja za 199 też wygląda nienajgorzej..




Jako ciekawostka - we Wrocławiu buduje się nowa Biedronka (no.. myślę, że niejedna) - w odległości jakieś 800-1000 metrów w linii prostej od już istniejącej. I nie - tamta nie będzie likwidowana. Widać odpowiednie zagęszczenie sklepów musi być..

[demek]

az sie przejde i kupie ten tablet jak bedzie na stanie

[Patrix]

Napisany przez andy

Od 5 do 11 kwietnia jest super promocja w Biedronce, można dostać Tablet GoClever za cenę 369zł.

GoClever Tab A73 - tutaj recenzja. Jak na 369zł otrzymujemy całkiem niezłe HW

kiepska rozdzielczość

[andrzejj9]

Nie ma tryliarda pikseli na pierdyliard?

to nie kupować i czekać na iPada xxx....

[Patrix]

niestety nie ma tryliarda pikseli na pierdyliard, a ipad jest be

[demek]

za 369zl w sam raz na pilota