dymka - rodzaj cebuli, miekka w dotyku, bialy kolor, mala, zwykle sprzedawna razem ze szczypiorem w peczkach (moze byc dowlna - zwykle po prostu dymke mam w lodowce, wiec sila zeczy czesto jej uzywam ;) )
hartowanie makaronu - przemywanie zimna woda zaraz po ugotowaniu

ja siekam mieso na patelni - wrzucam mielone mieso cala kupa (zwykle mam prostokatne blok - tak kupuje mieso w hurtowni) i juz na patelni siekam szybko w czasie kiedy sie juz smazy - dzieki temu otrzymuje male, sypkie grudki
siekam przy pomocy teflonowej "packi" - takiego czegos jak do przekaladania kotletow np.
mam tez drewniany noz do tego specjalnie - generalnie nie mozna uzywac metalowych narzedzi na teflonie ;)

forma to po prostu prostokatne naczynie zaroodporne, jak juz napisano ;)

Mam jeszcze piwo :kolejka:

Garnek raczej odpada :szczerb:

Dobra nie robimy juz OT :D bo sie g***243;ra zdenerwuje ;p

o losos sie to robi coraz bardziej sk***261;plikowane :wow:

nie da si***281; jako***347; tego w innym naczyniu ???

Robi sie ja w naczyniu zaroodpornym lub brytfance ...
http://www.gama2000.pl/category/55

:D

tego nie rozumiem

siekam i gdzie wrzucam na patelnie???

to jaka***347; forma jest do tego???


Wybacz moje nie zrozumienie ale mam 16 lat i jako m***322;ody adept sztuki gotowania nie wszystko pojmuje i rozumie ;)

ok, Zonie tez smakowalo :)

12 platow makaronu lasania gotuje 10 minut na duzej patelni
w tym czasie kroje pol kilo piczarek, 3 cebule dymki i szczypior z nich
makaron hartuje a patelnie spowrtem na ogien - i wrzucam cwierc kostki masla/margaryny
jak sie rozpusci to wrzucam pol kilo mielonego miesa i szybko siekam caly czas (teflonowymi narzedziami - zeby patelki nie zniszczyc) az sie upiecze (jakies 6minut)
zdejmuje mieso na talez a patelnia zostaje na ogniu - wrzucam kolejna cwiartke masla
na patelnie trafiaja pieczarki i dymki ze szczypiorem
skrapiam to wszystko sosem sojowym (jako ze jak moge to nie uzywam soli) i posypuje ostra papryka
jak pieczarki juz zaczna brazowiec lekko to zalewam to wszystko dwoma koncetratami pomidorowymi (jesli sa kwaskowate to trzeba poslodzic)

w miedzyczasie smaruje forme do lasanii i nagrzewam piekarnik na 200 stopni
zdejmuje sos z ognie i ukladanie - lyzka miesa, lyska sosu rozporowadzam i na to 3 platy makaronu (zeby szczelnie przykryly to co pod nimi)
na to znowu mieso i sos i makaron i tak do gory
na sam wierzch znowu sos i mieso i na to wszystko 300g sera zoltego startego bardzo tlustego :)
30 minut do piekarnika i gotowe

na okolo 6 osob
podawac z duza iloscia czerwonego wina

oczywiscie to tylko przyklad z dnia dzisiejszego - za kazdym razem lekko modyfikuje przepis
fajne efekty daje dodanie bazylii i sera mascarpone do sosu ;)

:fiu:

A co by***322;es niegrzeczny i boisz sie miko***322;aja ? :D

||

Przestancie z tymi swietami!
Ja chce lato ;-(.

...

Wesolych ***346;wi***261;t :szczerb:

:dancing: mnie!

:sciana:

to kogo ja za rękaw trzymam???

:fiu:

:ja_chce: i tak nie złapiesz mnie!

biegne :ja_chce: